Receitas

Dia quente

Alfonso Especial

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de licor Grand Marnier;
3/4 dose de gin (seco);
3/4 dose vermute seco;
4 gotas de vermute doce;
1 gota de angustura.
Modo de Fazer
Misture os ingredientes com gelo e coe para um copo de coquetel.

Americaninho

Ingredientes :
3/4 dose de Campari;
3/4 dose de vermute tinto doce;
soda a gosto;
1 fatia de laranja.
Modo de Fazer
Misture tudo num copo cheio de gelo.

Aperitivo de Água Mineral

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de gin seco;
1 e 1/2 dose de vermute branco seco;
1/2 dose de suco de limão;
água mineral gasosa;
casquinha de pepino.
Modo de Fazer
Coloque o gin, o vermute e o suco numa coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo com pedras
gelo e complete com a água mineral. Decore com as casquinhas de pepino.

Asas de anjo

Ingredientes :
1/2 dose de licor de violetas
1/2 dose de xarope de morango
1/2 dose de marasquino
Modo de Fazer:
Ponha os ingredientes num cálice alto de licor, na ordem em foram enumerados, cuidadosamente, para que
não se misturem; sirva.

Belinni

Ingredientes:
4 partes de suco concentrado de pêssego ou papa de pêssego
6 partes de Champagne
Modo de Fazer:
Coloque o suco de maracujá no fundo de uma taça e acrescente pouco a pouco a champagne. Enquanto coloca
a bebida, misture delicadamente.

Bermudas-coquetel

Ingredientes :
1 1/2 dose de gim;
1 colher (sopa) de suco de limão;
2 ou 3 gotas de licor de abricó;
2 ou 3 gotas de grenadine.
Modo de Fazer
Agite tudo numa coqueteleira com gelo, e sirva num copo de tamanho médio.

Big Apple

Ingredientes :
1 maçã grande e bem vermelha;
3 doses de brandy de maçã;
2 doses de suco de laranja;
1 dose de suco de limão;
algumas folhinhas de hortelã;
1 cereja cristalizada;
rum a gosto.
Modo de Fazer
Com uma faquinha afiada, corte a tampa de uma maçã e retire as sementes de boa parte da polpa (reserve-a),
de modo a abrir espaço para o drinque, mas tomando cuidado para não romper a casca. Deixe a maçã oca no
congelador por 15 minutos. Enquanto isso, junte os demais ingredientes líquidos num copo para mexer, e em
seguida adicione a polpa da maçã picada e misture bem. Coe para a "taça" de maçã e sirva, com canudos e
decorado com hortelã e cereja.

Blue Moon

Ingredientes:
1/2 dose de curaçau azul;
2 doses de rum;
1 dose de suco de abacaxi;
1 colher (chá) de licor de coco ou leite de coco a gosto.
Modo de fazer:
Agite os ingredientes numa coqueteleira com gelo e coe para um copo de coquetel. Sirva em seguida

Caipirinha Mineira

Ingredientes :
1 limão com casca;
2 doses de pinga;
açúcar a gosto;
gelo.
Modo de Fazer
Esmague o limão junto com o açúcar. Junte a pinga e gelo.

Caipirinha de Melão

Ingredientes:
1 melão pequeno
1 copo de Vodka
1 colher de sopa de limão
Açúcar à vontade
Modo de Fazer
Tire a "tampa" do melão. Retire as semente e um pouco dele, colocando em uma coqueteleira com o restante e
batendo. Coloque dentro do melão e acrescente gelo.Decore. Dica: Gostoso também se feito com abacaxi.

Caipirinha de Laranja

Ingredientes :
2 colheres (sopa) de açúcar;
meio litro de cachaça;
meia dúzia de laranjinhas caipira, em fase de crescimento;
gelo a vontade.
Modo de Fazer
Pegue uma caneca de alumínio de 1 litro, esprema as 6 laranjas com semente, adicione o açúcar, a cachaça e o
gelo. Misture bem em seguida.

Caju-Amigo

Ingredientes :
1 xícara (chá) de suco de caju;
1 xícara (chá) de gin;
suco de 1 limão;
açúcar a gosto;
pedras de gelo.
Modo de Fazer
Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado. Beba em seguida, ou conserve em geladeira, acrescentando o
limão apenas na hora de servir.

Coquetel de Champanhe

Ingredientes :
1 medida de suco de laranja;
1 medida de champanhe;
gelo picado.
Modo de Fazer
Coloque tudo no liqüidificador e sirva bem gelado.

Coquetel de Coco

Ingredientes :
1 garrafa de leite de coco;
1 copo de rum;
5 colheres (sopa) de açúcar;
3/4 do liqüidificador de gelo.
Modo de Fazer
Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.

Coquetel de Frutas

Ingredientes :
3 garrafas de suco de goiaba;
2 garrafas de suco de caju;
1 garrafa de suco de abacaxi.
pinga a gosto
Modo de Fazer
Misturar tudo junto com uma garrafa de champanhe. Servir em copinhos ou tacinhas colocando por cima uma
colherzinha (chá) de sorvete branco. Ex: baunilha, coco, creme.

Coquetel de Pêssego

Ingredientes :
2 garrafas de champanhe;
1/2 lata de pêssegos.
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Modo de Fazer
Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre gelado. ou ainda...
1 litro de rum
5 garrafas de guaraná maçã;
1 lata de pêssegos.
Bata tudo no liquidificador.

Coquetel de Tangerina

Ingredientes :
2 latas de suco de tangerina;
1 lata de leite condensado;
2 latas de rum;
raspas de casca de tangerina;
gelo.
Modo de Fazer
Coloque tudo no liquidificaador e bata bem. Sirva sempre gelado.

Coquetel de Vinho

Ingredientes :
1 litro de vinho tinto;
1 garrafa de guaraná;
1 lata de leite condensado;
500 gramas de sorvete de morango.
Modo de Fazer
Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre gelado

Coquetel Saboroso

Ingredientes :
1 iogurte natural;
1 maçã picadinha;
pedacinhos de melão;
pedacinhos de moranguinhos;
mel;
gelo picado.
Modo de Fazer
Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.

Coco ao Limão

Ingredientes:
1/2 xícara de suco de limão
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de vodca
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira. Na hora de servir, bata no liquidificador. Para decorar, molhe
a borda do copo no suco de limão e passe no açúcar.

Coquinho

Ingredientes :
1 coco do tipo que se usa para ralar;
pinga a gosto.
Modo de Fazer
Fure o coco, retire a água e substitu-a por igual quantidade de pinga. Tampe os orifícios e deixe a mistura em
infusão por uma semana. Sirva gelado

Crista Celeste

Ingredientes :
3/6 Steinhager
2/6 Suco de limão
1/6 Licor de Curaçau Azul
2 Colheres de chá de clara de ovo
Modo de Fazer
Bata na coqueteleira. Sirva em copo de short drink (copo de cocktail) umedecendo a borda do copo com
rodela de limão e mergulhando no sal fino.

Daphne

Ingredientes :
2 doses de bourbon;
1 dose de suco de limão;
1/3 dose de curaçau;
1/3 dose de licor Bénédictine;
1 gota de angustura.
Modo de Fazer
Agite os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado, coe e sirva.

Dama Verde

Ingredientes :
casquinha de limão;
1/2 dose de Chartreuse verde;
1/2 dose de Chartreuse amarelo;
1/4 suco de limão-galego;
1 e 1/2 dose de gim seco.
Modo de Fazer
Separe as casquinhas de limão e agite os líquidos com gelo picado. Coe, decore com a casquinha de limão e
sirva.

Deixa Comigo

Ingredientes :
1 dose de gim seco;
1/2 dose de vermute seco;
1/2 dose de brandy de abricó;
1 gota de grenadine;
1 gota de suco de limão.
Modo de Fazer
Agite tudo numa coqueteleira com gelo, coe e sirva.

Dragão Verde

Ingredientes :
2 doses de Pernod;
2 doses de leite;
2 doses de creme de leite;
1 dose de açúcar diluído em água.
Modo de Fazer
Agite tudo numa coqueteleira com gelo e coe para um copo alto cheio de pedras de gelo

Dragão Verde Francês

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de conhaque;
1 e 1/2 dose de Chartreuse verde.
Modo de Fazer
Agite bem todos os ingredientes numa coqueteleira com bastante gelo picado. Coe para um copo de coquetel
e sirva. Se quiser, junte gelo.

Eldorado

Ingredientes :
1 fatia de laranja;
1 colher (sopa) de mel;
1 e 1/2 dose de suco de limão;
2 doses de tequila boa.
Modo de Fazer
Separe a fatia de laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Coe para um copo
alto cheio de pedras de gelo e decore com a fatia de laranja

Entre os Lençóis

Ingredientes :
1 dose de Cointreau;
1 dose de conhaque;
1 dose de rum claro;
1 dose de suco de limão-galego;
casquinha de limão.
Modo de Fazer
Agite tudo numa coqueteleira, com gelo picado. Coe para uma taça de champanhe e decore com a casquinha
de limão.

Escocês Voador

Ingredientes :
1 e 1/2 dose de uísque;
1 e 1/2 dose de vermute doce;
açúcar diluído em água;
1 gota de angustura.
Modo de Fazer
Misture bem os ingredientes num copo para mexer com gelo e coe para um copo de coquetel.

Espanhola

Ingredientes :
1 xícara de morangos maduros;
aproximadamente 2 dedos (da mesma xícara) de leite condensado;
500 ml de vinho tinto.
Modo de Fazer
Bata tudo no liquidificador, adicionando gelo, até o drink ficar bem grosso.
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Flip de Café Gelado

Ingredientes
8 doses de café bem forte;
2 colheres (chá) de licor de café.
Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes e sirva gelado.

Flip de Strega

Ingredientes :
noz-moscada em pó;
1 dose de licor Strega;
1 dose conhaque;
2 colheres (chá) de suco de laranja;
1 1/2 colher (chá) de açúcar diluído em água;
1 colher (chá) de suco de limão;
1 ovo.
Modo de Fazer
Reserve a noz-moscada e agite bem os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Coe para um copo de
coquetel, polvilhe com noz-moscada e sirva.
Frozen Daiquiri
Sinônimo de Cuba, a ilha onde foi criado esse drink quando bem preparado, adquire uma aparência
maravilhosa. Há uma grande variedade de receitas. O Frozen Daiquiri é batido no liquidificador com gelo, o
Daiquiri simples é preparado com a ajuda de uma coqueteleira e depois coado sobre o copo. Essa receita
utiliza os ingredientes básicos, mas nada impede que se acrescente ao drink doses de suco de outras frutas ou
gotas de licor. Usando a imaginação pode-se tornar esse drink ainda mais bonito e delicioso. Experimente!
Ingredientes:
1/10 de xarope de açúcar
3/10 de suco de limão
6/10 de rum branco
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador (na falta do xarope, usar apenas açúcar). Bata com gelo, até
que se forme uma mistura quase cremosa, como a de um sorbet (feito de frutas sem leite). Sirva sem coar num
copo old-fashioned. Decore com canudos cortados.

Frozen Matador

Ingredientes:
1 e ½ dose de Tequila
2 doses de suco de abacaxi
1 colher de sobremesa de suco de limão
Modo de fazer:
Bata bem os ingredientes na coqueteleira com gelo e sirva em copo para coquetéis com um pedacinho de
abacaxi e gelo moído.

Gim Tônica

Ingredientes:
40 ml de gim
limão
Água tônica
Modo de Fazer
Esfregue a parte verde de uma casca de limão nas paredes internas de um copo alto. Coloque pedras de gelo e
o gim, completando com água tônica. Decore com uma fatia de limão.

Batida Suor de Virgem

Ingredientes :
1 copo de suco de tangerina;
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1/2 copo de pinga;
1/3 de copo de leite condensado
Modo de Fazer :
Bata no liqüidificador com gelo.